番茄鱼的做法是什么？

百科常识
郑迎之
2023-05-11 14:46:05
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享番茄鱼的家常做法大全的宠物知识，其中也会对番茄鱼的做法是什么？(番茄鱼的做法和步骤)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

番茄鱼的做法是什么？

主料：番茄1个、鱼2条。辅料：花生油1茶匙、盐1茶匙。 1、锅热下油放入番茄，炒出红油。 2、加入清水没过番茄，加入盐煮沸。 3、放入洗净的鱼，盖上盖子煮7分钟。 4、最后撒上葱花。 5、出锅装盘，番茄鱼即可制作完成。

番茄鱼怎么做好吃又简单

番茄鱼酸酸的很开胃，制作是很方便，今天制作时我们纯番茄把汁给炒出来，然后把草鱼倒入锅中变色即可，如果想颜色鲜一点可以加一点番茄酱进去。相信这道番茄鱼的简做法你们会喜欢，一点都不腥又好吃，这款番茄鱼绝对适合你。主料：新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把配料：蒜2头、姜1块、花椒适量、适量、食用油1小碗，调味料：料酒、盐、胡椒、生粉各适量。番茄鱼片汤的做法： 1、将鱼肉用刀剃除鱼皮，把鱼肉改刀成薄鱼片，放入碗中。 2. 洒少许盐花，胡椒粉、料酒拌匀，腌制片刻，再加入1小勺生粉，抓匀备用 3. .番茄洗干净，掰小块。我没去皮，皮下番茄红素含量最高，如果不喜欢也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂开，即可轻松去皮。)海鲜菇洗净，中间剖开备用。 4. 锅里下少许油小火把蒜蓉煸香。 5. 锅里加适量油，烧至七成热后将准备好番茄倒入，快速爆熟，关火盛起 6. 把番茄炒出红油。倒入水，煮几分钟，改小火。 7. 放入姜丝，海鲜菇。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱，花椒花，撒上白芝麻就可以了。番茄鱼的做法小技巧： 1、一定要去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐(不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐)，泡一会，这样可以去腥，而且可以更味。 2、放入鱼片后尽快分开，变色后就不要搅拌了，防止鱼片破碎。 3、放入鱼片后不用煮太久，鱼片变色即可。这道好吃的番茄鱼就做好了，味道相当好喝而且不腥哟，相信喜欢吃鱼的朋友会爱上他的，收藏起来在家中试做一下看味道到底如何。